GULA MELAKA atau COCONUT PALM SUGAR merupakan sejenis gula berwarna coklat yang dibuat daripada air manisan kelapa (Cocos nucifera) atau Nira Kelapa yang dimasak sehingga pekat dan kemudian membeku apabila sejuk. Antara juadah dari jenis kuehmueh yang menggunakan gula melaka seperti Kueh Buah Melaka, Kueh Bingka, Apam Gula Melaka, Kueh Badak Berendam, Lempeng Berinti Kelapa dan Gula Melaka, Cendol, Bubur nasi merah, kueh koci dan banyak lagi.

Ciri-ciri Utama Produk ini ialah;
+ Produk ini adalah 100% Nira Kelapa.
+ Buatan KAMPUNG.
+ WANGI DAN LEMBUT.
+ Texture berbeza-beza kerana ia menggunakan acuan buluh.
+ Disarankan kena masak dan tapis sebelum diguna. Sebab apa? Sebab gula ni original Nira Kelapa, untuk mendapatkan bentuknya dan semasa proses membuatnya, sedikit hampas kelapa ditaburkan ke dalam kawah. Ia bertujuan untuk mengikat struktur nira supaya tak berderai2.
+ Tiada campuran gula pasir. Nira kelapa sahaja. Kalau yang campur gula pasir tu fizikalnya akan keras, tetapi murah harganya. Produk ini, lembut, wangi dan boleh dicubit untuk dirasa. Rasanya asli, memang asli... Merecik Hawaw... Dah namanya gula Melakeee...
Warnanya juga tidak konsisten. Ada tiga kategori, HITAM, PERTENGAHAN dan CERAH. Kami ada yang PERTENGAHAN dan sedikit yang cerah sesuai untuk masakan.

Kalau original, semut tidak akan galak datang nak kerumun gula melaka ni.

Jangan dedahkan kepada panas matahari. Ia boleh menyebabkan cair. Bila cair dia tak betuk silinder lagi la.
Comfirm buatan Muslim.

Bungkus dengan plastic, buble wrap, kemudian balut dengan kertas kotak/PLASTIK TEBAL, kemudian kami balut dengan plastic courier dan salotape. Insyallah ia selamat sampai.




Terima kasih di atas sokongan tuan/puan.
Kami tidak sesekali bagi produk yg stok lama. Sekiranya, warna pelbagai, itu adalah hasil proses masakan yg berbeza. Makin lama makin hitam makin pahit. Buih2 yg ada juga menyebabkan gula melaka ini macam pucat. 5% daripada sekawah akan ada yg berbuih. Ia tiada beza, bila dimasak ditapis, rasanya kualitinya tetap sama.